包子教程不用烤箱怎么做

如果你不想使用烤箱来制作包子，以下是一些建议的蒸包子方法：

蒸包子步骤

1. 和面

面粉：500克

酵母：5克

白糖：10克

温水：约250毫升

将酵母和白糖溶解在温水中，然后慢慢加入面粉，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 准备馅料

青菜猪肉馅：猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、香油等调料拌匀。

鸡蛋葱花馅：鸡蛋炒熟切碎，加入葱花、盐、香油等调料拌匀。

豆沙馅：市售的豆沙或自制豆沙。

3. 擀皮和包馅

将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。

取一个小剂子擀成圆皮，包入适量馅料，捏紧边缘。

4. 二次醒发

将包好的包子放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，二次醒发约15-20分钟。