油豆腐和皮蛋

油豆腐和皮蛋可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

油豆腐烧皮蛋

材料：油豆腐、皮蛋、蒜、小米椒、生抽、醋、盐、糖、油。

步骤：

1. 蒜苗斜切片，大蒜切末，小米椒剪成圈。

2. 豆腐泡一切为二，皮蛋剥壳切8块。

3. 锅内倒油，炒香蒜末和小米椒。

4. 倒入豆腐泡、生抽、醋、盐、糖和清水，焖1分钟。

5. 汤汁不要烧干，倒入皮蛋翻炒均匀即可。

皮蛋油豆腐

材料：大三角油豆腐、皮蛋、肉松、沙茶酱、蚝油、糖、黑胡椒粉、五香粉。

步骤：