盐焗调料有哪几种配方

盐焗调料的配方有以下几种：

传统盐焗卤水配方

水：9000g

味精：15g

香料包：1个

盐焗粉：18g

冰糖：18g

鸡粉：20g

食盐：28g

调制步骤：

1. 将水烧开后转小火，加入香料包熬制，直至香味完全融入。

2. 加入剩余调味料，小火熬制10分钟。

盐焗料基础配方

南姜：50克

甘草：40克

沙姜：50克

香叶：10克

陈皮：20克

桂皮：20克

草果：20克

白胡椒粒：6克

黄栀子：拍碎150克

沙姜粉：15克