沾串串有什么调料

沾串串的调料种类繁多，可以根据个人口味进行选择和搭配。以下是一些常见的沾串串调料及其制作方法：

孜然辣酱沾串串沾料

材料：

生抽、辣椒面、孜然粉、十三香粉、花椒面、甜面酱、香油、白胡椒粉、盐、糖、葱花、蒜末、水淀粉。

制作方法：锅中加水加热，加入上述调料，搅拌均匀后勾芡，冷却后加入葱花和蒜末。

甜辣沾酱沾串串沾料

材料：

豆瓣酱、花生酱、甜面酱、植物油、蚝油、白胡椒粉、糖、葱、姜、蒜末、粗颗粒辣椒面、米醋。

制作方法：将豆瓣酱、花生酱、甜面酱等混合均匀，炒香姜末、蒜末、葱末、辣椒末后，加入混合料炒至香味浓稠。

蒜蓉辣酱沾串串沾料

材料：

红椒、鲜小米椒、泡椒、鲜番茄、姜、新蒜头、盐、糖、味精、米醋、鲜柠檬汁。

制作方法：将所有材料搅碎成糊，炒至浓稠后加入盐、糖、米醋等调味。

芝麻酱蘸料