虾仁新鲜保存

鲜活虾仁的保存方法有以下几种：

将新鲜虾仁放入盆中，加入足够的冰水，浸泡15-20分钟。

沥干水分后，放入密封袋或保鲜盒中。

最后放入冰箱冷冻室保存，可在3-4个月内食用。

将新鲜虾仁放入真空包装袋中。

使用真空封口机将包装袋内的氧气排出并密封。

放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。

将新鲜虾仁放入盆中，加入适量的盐水（每升水中加入30克盐）。

浸泡10分钟后，捞出沥干水分。

放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。

将搌干水分的鲜虾仁放入容器内，加入食粉、味精、精盐、蛋白、生粉和清油，拌匀后腌制30分钟。

盖上保鲜膜，放入冷柜保存。

或者将鲜虾仁加入鸡蛋清和精盐，搅匀后放置2-3小时，再加清油封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。

将刚剥好的虾仁放在淡盐水里浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分。

加入盐、蛋清和菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室。

将虾用水洗好，放入金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结。

冻结后取出，室温下放置一会，倒出冻结的虾块。

用保鲜袋包装后，放入冷冻室贮藏。

将保鲜盒中撒入白糖，摆入鲜虾，每摆上一层虾就撒上一层白糖。

盖上盖子放冰箱冷冻，这样可以锁住虾的水分，保持虾的鲜味，储存一年都不会坏。

准备一个饮料瓶或矿泉水瓶，将虾头朝下逐一放入，加入盐水。

盖紧瓶盖，放入冰箱冷冻层，可保鲜约3个月。

将虾的沙肠挑出，剥除虾壳，撒上少许酒，控干水分后放进冰箱冷冻。

建议

选择合适的保存方法：根据你的需求和实际情况选择一种或多种保存方法。如果需要长时间保存，建议使用真空包装法或白糖保存法。

避免反复冷冻：取出后应迅速食用，避免长时间解冻或重复冷冻，以保持其口感和风味。

注意卫生：在保存和食用过程中，注意保持虾仁的清洁卫生，避免交叉污染。