番茄玉米虾仁

玉米番茄虾仁是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

番茄 3个

鲜虾 200克

玉米 1根

配料：

香菇 4朵

金针菇 100克

西兰花 适量

小葱 2根

调料：

生抽 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

做法步骤

准备食材

番茄洗净切块，玉米切成段，香菇表面划十字刀，金针菇去掉根部，西兰花掰成小朵焯水备用。

鲜虾去壳去虾线，清洗干净。

炒制汤底

热锅冷油，加入葱花煸香。

倒入番茄块，小火翻炒至番茄出汁变软。

加入1勺生抽和1勺蚝油调味。

加入足量清水，大火煮开后转中小火熬煮5分钟，让汤底更加浓郁。

加入主料

放入玉米段和香菇，继续煮10分钟，让玉米和香菇的甜味融入汤中。

加入金针菇和焯水后的西兰花，再次煮开。

加入虾仁

最后放入鲜虾，煮至虾仁变色即可关火。

根据个人口味，加入适量食盐调味。

装碗享用

盛出一碗热腾腾的番茄虾仁玉米汤，色彩丰富、香气扑鼻，配上一碗米饭，美味又满足!

小贴士

虾仁后放：虾仁煮过头容易老，等汤煮好再放进去，保持鲜嫩的口感。

配料如西兰花可以根据个人口味调整，也可以加入其他蔬菜，比如胡萝卜或白萝卜。

这道玉米番茄虾仁汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!