鱼头烧白萝卜

鱼头煮白萝卜的做法如下：

鱼头1个

白萝卜1根

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

水适量

将鱼头洗净，准备一锅滚水，加入适量的料酒，将鱼头放入煮沸的水中焯水，煮1-2分钟以去除鱼腥味。然后将鱼头捞出备用。

白萝卜去皮，洗净切成大块备用。

准备另一锅热水，将姜片和葱段放入水中煮开，然后将焯水后的鱼头和白萝卜放入锅中。

开火煮沸后，转小火煮30-40分钟，直到白萝卜变软烂。

汤煮好后，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味添加适量的水，再煮沸片刻即可关火。

最后，撒上一些葱花或其他喜欢的调料，即可享用美味的鱼头白萝卜汤。

小贴士：

在鱼头中加入姜葱料酒，可以除腥味。

煮鱼头汤的过程中，准备菜，可以节约时间。

最后5分钟放入盐，可以减少食物的含钠量。

煮鱼头汤时，需开小火。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!