白萝卜山楂汤

白萝卜山楂汤是一款消食化积的汤品，主要成分包括白萝卜和山楂。以下是几种不同的制作方法和步骤：

材料准备

白萝卜半个（约300克）

山楂干10克（或新鲜山楂5个）

陈皮5克

冰糖适量

清水适量

制作方法

将白萝卜洗净去皮，切成薄片或条状。

山楂可以选择新鲜的山楂果，去核切片，或者使用干山楂片。

冰糖用于调节汤的甜度，同时也能起到一定的润肺止咳作用。

将切好的白萝卜和山楂放入锅中，加入足够的清水，水量以能够覆盖所有食材为宜。

开大火煮沸后，转小火慢炖约30分钟至1小时，期间可以适时搅拌，以防止食物粘锅。

其他做法

白萝卜200克、山楂30克、冰糖适量。白萝卜洗净去皮切小块，山楂洗净去核。将白萝卜和山楂放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟。加入适量冰糖继续煮5分钟，至冰糖融化即可。

白萝卜60克，山楂片10克，陈皮10克。白萝卜洗干净，去皮切成薄片。陈皮浸泡30分钟。山楂浸泡30分钟。锅中加入适量水，倒入山楂，陈皮，白萝卜，大火烧开，转小火煮15分钟左右。放凉后即可享用。

功效

消食化积：山楂富含山楂酸、解脂酶等成分，能促进胃肠消化，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质；白萝卜含有芥子油、淀粉酶等，可增强胃肠蠕动，二者搭配能有效改善消化不良、积食。

食用方法

可以给孩子放到奶瓶/水杯，饭后半小时喝一些，每天2-3次，觉得酸可以加少许温开水稀释一下，或者加一点苹果汁口感更佳。

小贴士

如果害怕孩子不接受萝卜丝的味道，可以焯水一下再煮。

盐要少放，更有益健康。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且有益健康的白萝卜山楂汤。