萝卜炖牛肉调料怎么配比

萝卜炖牛肉的调料配比可以根据个人口味进行调整，但大致可以参考以下推荐配比：

基础调料

牛肉 1000克（建议选用牛腩或牛上脑）

白萝卜 1根（最好选个头大点的）

姜片 3-4片

葱 1根

料酒 1-2勺

生抽 2勺

老抽 1勺（可选，用于上色）

盐 适量

胡椒粉 少许

香料

八角 2-3颗

桂皮 2片（可选）

香叶 2片（可选）

干辣椒（可选，根据口味添加）

其他调料

花椒 少许（可选，增加麻味）

酱油 10克

味精 2克

食用油 40克