日本酒店泡萝卜的做法

准备材料

白萝卜 1根

盐 适量

白糖 适量

白醋 适量

味淋 适量

小米辣（可选） 适量

制作步骤

1. 将白萝卜洗净，去掉皮，切成方块或条状。

2. 将切好的白萝卜放入冷水里泡20分钟，去除多余的水分。

3. 泡好的萝卜沥水取出，放上适量的盐，充分搅拌，腌制半小时左右，待萝卜出水后，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

4. 准备一个密封容器，将腌制好的萝卜放入容器中，撒上适量的白糖。

5. 倒入足够的白醋和味淋，确保萝卜完全浸没在液体中。

6. 如果喜欢辣味，可以加入一些小米辣。

7. 盖紧盖子，放入冰箱冷藏一夜，待萝卜充分吸收调味料的味道后即可食用。