宝宝牛肉西兰花盖饭

宝宝牛肉西兰花盖饭是一道营养丰富的儿童美食，结合了牛肉的鲜嫩和西兰花的清爽，非常适合家庭制作。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉：200克（建议使用牛里脊或牛肉片）

西兰花：100克

口蘑：50克

米饭：适量

洋葱：半个

胡萝卜：半根

大蒜：2瓣

生抽、老抽、盐、糖：适量

橄榄油：适量

清水：适量

鲜肉粉或鸡精：少许（可选）

制作步骤：

准备食材

牛肉切成小块或薄片，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟去腥。

西兰花切成小朵，口蘑洗净切片。

洋葱切丝，胡萝卜切丁，大蒜切末。

炒制

锅中加入适量橄榄油，油热后加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，加入洋葱丝、胡萝卜丁和大蒜末，炒出香味。

加入口蘑片，继续翻炒至口蘑变软。

放入西兰花，翻炒均匀，炒至西兰花变色。

煮饭

在锅中加入适量清水，大火煮沸。