西兰花年纪

西兰花，学名Brassica oleracea L. var. italica Plenck，是一种 一年生或二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，现已在全球范围内广泛栽培。西兰花以其丰富的营养成分和健康的益处而闻名，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的生长周期因品种而异，从播种到采收的时间大致如下：

特早熟品种：约90天

早熟品种：约95-100天

中熟品种：约105-110天

晚熟品种：约120天

在挑选西兰花时，可以通过以下方法判断其新鲜度：

看：

西兰花的菜上还没有长出黄色花朵，球茎大小越大越好。

摸：

西兰花的球表面没有凹凸。

掂：

用手掂一掂比较两个同样大小花球的重量，轻的更好。

尽管西兰花可以存放一段时间，但变老的西兰花在口感和营养上会有所下降。如果西兰花表面由绿变黄，且有腐烂变软的现象，则不宜食用。如果只有花蕾变黄，则可以食用。

综上所述，西兰花是一种一年生或二年生的草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，现已在全球范围内广泛栽培。其生长周期因品种而异，从90天到120天不等。在挑选西兰花时，可以通过观察其外观和重量来判断其新鲜度。变老的西兰花虽然可以食用，但口感和营养价值会有所下降。