鸡蛋怎么打蛋糕奶油

打蛋糕奶油的基本步骤如下：

准备材料

鸡蛋：通常需要4到5个。

牛奶：50到60克。

食用油：50克左右。

糖：根据个人口味，大约70克蛋白糖和10克蛋黄糖。

面粉：60克。

奶油：500克（如果使用现成的奶油，则不需要额外准备）。

糖粉：50克（可选，用于装饰）。

制作蛋糕糊

将牛奶与色拉油倒入锅中煮沸，然后冷却。

加入面粉搅拌，确保没有颗粒。

逐个加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。

蛋白分三次加入糖，打发至细腻硬性发泡。

将蛋白与蛋黄糊均匀混合，倒入蛋糕模具中。