馒头蒸不熟怎么办

如果馒头蒸不熟，可以尝试以下几种方法进行补救：

将馒头重新放回蒸锅中，确保馒头之间留有空隙，以便蒸汽可以均匀流通。

盖上锅盖，用大火重新蒸制，通常需要再蒸15-25分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

在蒸馒头时，可以在锅内加入少许白酒。白酒在加热过程中会释放出酒精蒸汽，有助于馒头更快地熟透，并且可以使馒头口感更加柔软。

如果馒头没有完全熟透，可以将馒头切成3-4块，然后重新放回蒸锅中进行蒸制。这样可以让每块馒头都得到充分的加热。

在蒸馒头时，可以在蒸锅上方放置一块干净的纱布或纸巾，通过纱布或纸巾的湿度变化来判断馒头是否蒸熟。如果纱布或纸巾变湿，说明馒头已经蒸熟。

在蒸馒头过程中，尽量避免频繁打开锅盖，以免蒸汽流失，影响馒头的熟透。

通过以上方法，可以有效地补救馒头蒸不熟的问题。建议根据实际情况选择合适的方法进行尝试。