蘑菇炒白菜能放胡萝卜吗

蘑菇炒白菜 能放胡萝卜。以下是一个具体的食谱，展示了如何将蘑菇、白菜和胡萝卜一起炒制：

食材

蘑菇 200g

大白菜 400g

胡萝卜 150g

食用盐 20g

鸡精 5g

生抽 10g

葱 若干

生姜 5g

大蒜 若干

淀粉 10g

食用油 25g

烹饪步骤

准备食材

将大白菜清洗干净，切成大段，再切成丝。

蘑菇清洗干净后，撕成小朵。

胡萝卜去皮，切成片或丝。

焯水

锅内加水烧开，放入蘑菇和胡萝卜片焯水一分钟，然后捞出控水备用。

炒制

热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆香。

葱姜蒜爆香后，放入白菜丝翻炒。

大白菜炒至七八成熟，放入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀。