包子店不用发面怎么做

不用发面的包子制作方法如下：

准备馅料

包菜猪肉馅：

1. 准备一颗新鲜的包菜，切去根部，对半切开，去掉硬芯，切成细丝。

2. 准备一些胡萝卜，切成细丝。

3. 打两个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 锅里放油，热后倒入鸡蛋液，快速搅散成小块，炒至嫩嫩的小块，盛出备用。

5. 锅里再放油，放入花椒和八角炒香，捞出花椒和八角，不要留下。

6. 加入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒至软化，关火。

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉和排骨粉提鲜，搅拌均匀。

8. 加入炒好的鸡蛋碎、葱花、姜末和泡软的粉条，继续搅拌均匀，放凉备用。

和面

不用发面的和面方法：