芹菜馅不用放葱花吧
芹菜馅是否放葱 取决于个人口味。以下是一些不同的观点和建议:
不建议放葱
芹菜本身具有独特的香味,与大葱混合后可能会产生不和谐的口感,因此有些人认为最好不要在芹菜馅中放大葱。
建议放葱
葱可以增添芹菜的香味和亮度,同时还能去腥提鲜。在芹菜末中加入一小把葱花和姜末,然后倒入豆油和香油搅拌均匀,可以使芹菜更好地锁住水分,增加馅料的口感和风味。
根据口味调整
如果喜欢葱的味道,可以在芹菜馅中加入适量的葱。如果不习惯,也可以选择不放葱,以保持芹菜的原始鲜味。
综上所述,芹菜馅是否放葱并没有严格的规定,可以根据个人口味进行选择。喜欢葱香味的可以加入葱花,不喜欢则可以不放。