新年凉菜调料
新年凉菜调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些受欢迎的凉菜调料配方：
皮蛋凉拌黄瓜 食材
：皮蛋、黄瓜、生抽、香醋、食用盐、白糖、料油、香油、葱末、红椒粒
做法 1. 黄瓜洗净去皮，拍散切大块，加白糖腌制。 2. 皮蛋去皮切成滚刀块，放入腌好的黄瓜中。 3. 调味：放食用盐少许，白糖，料油，香油，葱末，红椒粒，香菜，颠盆抖散，搅拌一下即可装盘。五彩拉皮
食材：透明粉皮、胡萝卜丝、心里美丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、粉皮、鸡蛋丝、黑木耳丝、熟鸡肉丝
调料：蒜泥、酱油、香醋、糖、芝麻油和辣椒油
做法 1. 将所有蔬菜和肉丝切好，摆放在拉皮上。 2. 淋上特制的酱汁，最后撒上葱花和香菜点缀。凉拌海蜇头
食材： 海蜇头 调料