海鲜凉菜品种

海鲜凉菜品种丰富多样，以下是一些常见的海鲜凉菜品种：

凉拌海蜇皮：

将海蜇皮切成条状，加入调味料如酱油、醋、蒜末、香菜等拌匀即可食用。

拌八带：

将八带蛸切条，加入调味料拌匀。

芹菜拌虾皮：

将芹菜和虾皮拌匀，加入调味料如盐、酱油、蒜末等。

凉拌紫菜：

将紫菜撕成小片，加入调味料拌匀。

生拌牡蛎：

将牡蛎肉洗净，加入调味料拌匀。

青柠芥味虾球：

将青虾仁裹上脆皮和鸡蛋黄，炸好后加入青柠芥味酱汁拌匀。

五彩捞拌海螺：

将海螺片与其他蔬菜如香葱、彩椒丝等拌匀，加入调味料。

葱香海四宝：

将扇贝肉、鱿鱼花、假鲍鱼肉、大黄蚬子肉等海鲜与蔬菜拌匀，加入调味料。

凉拌活海蜇：

将活海蜇切成条状，加入调味料拌匀。

菠菜拌扇贝肉：

将菠菜和扇贝肉拌匀，加入调味料。