云南自制猪肝粉成分含量

云南自制猪肝粉的营养成分主要包括以下几类：

蛋白质 ：每100克猪肝中含有约21.3克蛋白质。

脂肪：

每100克猪肝中含有约4.5克脂肪。

碳水化合物：

每100克猪肝中含有约1.4克碳水化合物。

矿物质

钙：每100克猪肝中含有约11毫克。

磷：每100克猪肝中含有约270毫克。

铁：每100克猪肝中含有约25.0毫克。

锌：每100克猪肝中含有约5.78毫克。

硫胺素（维生素B1）：每100克猪肝中含有约0.40毫克。

核黄素（维生素B2）：每100克猪肝中含有约2.11毫克。

尼克酸（维生素B3）：每100克猪肝中含有约16.2毫克。