烤的蒜瓣肉的腌制

烤蒜瓣肉的腌制方法如下：

材料准备

五花肉：500克

蒜瓣：适量

料酒：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

烧烤料：适量（如辣椒粉、孜然粉等）

食用油：适量

竹签：适量

腌制步骤

五花肉切成约2毫米厚的片，蒜瓣剥皮去蒂切片。

将五花肉片放入盆中，加入料酒、老抽、盐、糖、烧烤料，搅拌均匀后腌制15-30分钟。

将蒜瓣片与腌制好的五花肉片交替串在竹签上，注意肉块和蒜瓣的分布要均匀。

在肉串表面刷上一层食用油，再撒上一些烧烤料或黑胡椒增加风味。

烤制步骤

预热烤箱至180度。

将串好的肉串放在烤架上，注意保持一定的间距，以便热量均匀分布。