怎样做油炸白面油条好吃

要做出好吃的油炸白面油条，关键在于面团的制作、醒发、擀制和炸制几个环节。下面我将详细介绍这些步骤，并提供一些小贴士。

面团制作

材料准备

面粉：500克

鸡蛋：2个

酵母：3克

盐：5克

温水：240毫升

胡麻油或食用油：15-20毫升

糖：适量（可选，用于增加甜味）

和面步骤

将面粉、酵母、盐混合在一个大碗中。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成无干粉的面絮。

加入胡麻油或食用油，用手揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

醒发与擀制

第一次醒发

将发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。