荠菜大汤圆油炸

荠菜大汤圆油炸的做法如下：

准备食材

糯米粉：适量

荠菜：适量

夹心肉（或猪肉馅）：适量

温水：适量

盐：适量

油：适量

蒜泥：适量

大蒜叶：适量

生抽：一勺

醋：一勺

辣椒油：适量（可选）

面包糠：适量（用于裹汤圆）

制作馅料

荠菜洗净后焯水，挤干水分后切碎。

将肉末、荠菜碎、油、盐混合，搅拌均匀，制成馅料。

制作汤圆皮

糯米粉加温水揉成软硬适中的面团。

取一小团糯米粉，揉圆后捏成小碗状，加入荠菜肉馅，搓圆成汤圆。

煮汤圆