西兰花虾仁丸冷冻

制作西兰花虾仁丸并冷冻的步骤如下：

准备食材

西兰花半颗

虾仁20个

蒜头

生粉

白酒

盐

制作过程

大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用。

虾仁化冻后洗净，加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。

西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。

锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。

冷冻保存

煮好的西兰花虾仁丸可以放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻保存。这样可以确保丸子更Q弹好吃，并且可以保存较长时间。

解冻与食用

如果需要食用，可以提前将丸子从冰箱中取出，解冻后蒸煮都可以。建议宝宝食用时一周内吃完，大人食用时注意观察保存情况。