牛骨土豆西红柿汤

牛骨土豆西红柿汤是一道营养丰富的汤品，以下提供几种不同的做法：

方法一：基础做法

1. 牛骨洗净放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时。

2. 番茄撕去表皮切块，土豆去皮切块，放入锅中，继续煮1小时，调味即可。

方法二：加入料酒和蜜枣

1. 牛骨冷水下锅，加1勺料酒煮开，煮开后小火煮一下，关火倒出水和牛骨，用清水洗干净牛骨。

2. 用汤煲煮水，牛骨清洗干净后放锅里翻炒，不用放油，再从汤煲里装点水一起煮。

3. 汤煲里的水开了，把备用材料都放进去，牛骨连同水一起放，番茄先留着不放。

4. 等水再开的时候转中火煲大概1小时，1个小时左右后把番茄切成4块放进汤里，大概15分钟后放一勺盐，再转大火烧开即可。

方法三：加入调料和香料

1. 牛骨先用冰糖炒个糖色，然后放入牛骨翻炒，翻炒上色后加入姜蒜，加入一片香叶一个八角，加入盖过牛骨的水，大火烧开后转中小火炖。

2. 等牛骨炖到剩下3分之1的水，另起锅烧油炒番茄炒出番茄汤，炒番茄时加点点盐很快炒才出番茄汤，直接加水到番茄里，稍微烧一下，将番茄倒入牛骨煲中，大火烧开后转中小火慢炖45分钟，加入酱油、耗油、料酒、老抽的调料，牛骨炖软即可。

方法四：使用高压锅

1. 牛骨、土豆和番茄全部放到高压锅里，加入料酒、蚝油、生抽、盐和适量清水。

2. 高压锅炖煮20分钟左右，牛骨和土豆炖软即可。

方法五：加入更多蔬菜

1. 牛骨洗净，姜切片。

2. 冷水入锅，放入牛骨和姜片至煮沸，煮出浮沫后熄火倒出，用水冲净。

3. 圣女果切块（也可用西红柿代替），苹果切块，土豆切块并用水泡着备用。

4. 再次冷水下锅，牛骨和姜片下锅，大火煮开后继续加入圣女果和苹果，再次煮开后开至中火继续煮。

5. 20分钟后看到苹果煮至熟烂，再加入土豆继续煮20分钟。

6. 20分钟后打开锅盖，看看土豆熟烂程度，喜欢吃硬一点的这时可以下盐调味熄火，喜欢吃软烂一点的还可以再煮10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。