西红柿自然催熟
西红柿自然催熟的方法主要包括以下几点：
适宜的温度
提供适宜的温度，一般温度在30℃左右为好，适当的高温有利于西红柿着色更快一些。大棚种植的西红柿可以比较好地控制温度，因此熟得会快一些。
较好的光照
充足的阳光是西红柿最好的催熟剂。在连续的晴天下，西红柿果实着色快，着色好。为了提高西红柿的光照，可以进行整枝摘叶，适当的整枝可以提高西红柿的采光性，有利于果实的着色成熟。
整枝摘叶
适当整枝，摘除遮萌叶片，增强通风和光照条件，可加快西红柿变红成熟速度，而且着色全面，自然成熟变红的西红柿，皮儿薄，肉质沙，味纯口感强。
施足底肥
在移栽西红柿之前要整好地施足底肥，拌上草木灰，减少病虫害。在开花、坐果期都要追施腐熟的人粪尿，让番茄在生长阶段吸收足够的营养，这样在阳光照射后会很快自然红起来。
避免阳光直射
将青西红柿置于温暖、通风良好的室内环境中，避免阳光直射，可以利用其自身释放的乙烯气体进行自然催熟。
使用乙烯利
在特定情况下，如商业催熟，可能会使用乙烯利等化学物质进行快速催熟。然而，这种方法需要严格控制用量和条件，以免对人体健康造成潜在危害。家庭环境中，一般不推荐使用化学催熟法。