荔浦芋头红色

荔浦芋头，又称槟榔芋，是一种产自广西桂林荔浦的传统名优特产。它的外皮粗糙，呈黄褐色，切开后可以看到芋肉布满细小红筋，类似槟榔的花纹，这是荔浦芋头区别于其他芋头的重要特征。

荔浦芋头的外观形态多为椭圆形，大小从3斤到4.5斤不等。成熟度一致的情况下，3斤和4.5斤的芋头在口感上差异不大，都肉质细腻，蒸煮后入口即化，香气浓郁。

在口感方面，荔浦芋头以香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味著称。无论是蒸、煮、炖还是炒，荔浦芋头都能展现出其独特的美味。

此外，荔浦芋头营养丰富，为历代皇室贡品。2008年，荔浦芋头还被指定为北京奥运会专用芋头。

综上所述，荔浦芋头以其独特的口感和外观，成为了众多美食爱好者的心头好。无论是作为主食还是配菜，荔浦芋头都能带来不一样的美食体验。