芋头炒三层肉

芋头炒三层肉是一道美味的传统菜肴，主要原料包括芋头和三层肉。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

芋头：半个（约300克）

三层肉：1条（约150克）

梅干菜：少许

干辣椒：2根

老姜：4~6片

酱油：适量

黑糖：少许

米酒：30cc

盐：少许

水：300cc

油：适量

制作步骤

备料

芋头切丁约3公分。

三层肉切块约4公分。

老姜切片。

梅干菜切细末。

煎芋头和三层肉

热油热锅，放入芋头丁煎至四面金黄，捞起备用。

再放入三层肉煎至四面金黄，捞起备用。

爆香调料