稀动物奶油和老动物奶油

稀奶油和老动物奶油的区别主要体现在以下几个方面：

成分

稀奶油是人工制作而成，主要成分是反式脂肪酸。

动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来，是一种天然的食材。

脂肪含量

稀奶油的脂肪含量较低，通常在10%左右。

动物奶油的脂肪含量较高，通常在30%至40%之间，一些高脂肪的动物奶油甚至可以达到70%。

打发的稳定性

稀奶油的稳定性更强，适合用来裱花。

动物奶油的稳定性较差，一般在2到3个小时左右就会融化。

口味

稀奶油食用起来会有较强的油腻感，奶香味较低，更多的是甜味。