洋葱青椒炒冬瓜

洋葱青椒炒冬瓜是一道美味的家常菜，主要材料包括洋葱、青椒和冬瓜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

冬瓜 300克

洋葱 1个

青椒 1个（可根据口味选择是否使用小米椒或其他辣椒）

大蒜 2瓣

葱花 适量

盐 适量

生抽 1勺

老抽 少许（可选，用于着色）

鸡精 少许

糖 少许

油 适量

制作步骤

冬瓜去皮，切成大小合适的小块。

洋葱切成小块。

青椒洗净，切成小块（如果使用小米椒，也切成小段）。

大蒜剁成蒜末，葱花备用。

锅中放油，油热后放入蒜末和葱花，爆炒出香味。

倒入洋葱，翻炒至洋葱变软。