虾仁青豆文案

虾仁青豆：一道色香味俱全的佳肴

食材介绍

河虾仁：选用新鲜洪泽湖的河虾仁，肉质饱满，晶莹剔透，口感鲜嫩。

青豆：通常使用新鲜青豆或罐头青豆，口感清脆。

做法步骤

虾仁处理 ：将河虾仁洗净，去头、去壳、去虾线，用料酒、蛋清和生粉腌制15分钟，使虾仁更加嫩滑。

青豆处理：

青豆洗净，可以用水焯一下去除豆腥味，然后捞出沥干水分。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入青豆翻炒，加入少许盐调味。

将炒好的虾仁重新倒入锅中，与青豆一起翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入生抽、白糖、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。

出锅装盘：

最后撒上葱花或红椒丁作为点缀，出锅装盘即可。

健康功效