冬瓜木耳银鱼

冬瓜木耳银鱼是一种营养丰富的食物组合，可以做成多种美味的汤品。以下是一种推荐的银鱼冬瓜汤的做法：

主要原料

银鱼 20克

木耳 20克

冬瓜 300克

香葱 2根

姜蒜适量

料酒、盐、鸡精、糖、老抽适量

做法步骤

准备材料

冬瓜去皮，切成薄片。

银鱼清洗干净，备用。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

香葱切末，姜蒜切末。

炒制

银鱼入油锅中炒熟，捞起备用。

将木耳煮熟备用。

冬瓜下油锅炒至6-7分熟，加一点盐入味。

煮汤

倒入一碗高汤或清水，下银鱼，盖锅煮开。

转小火再煮5分钟。

起锅前，加入葱花、盐、鸡精调味即可。