电饭锅米饭硬度

要调整电饭煲煮出的米饭硬度，可以采取以下几种方法：

增加水量：如果米饭太硬，可以尝试加入适量的水，重新煮一次。根据米的种类、新旧程度和精白度，以及个人对米饭软硬度的喜好，适量增加水量。传统上，煮饭时水量的多少可以通过加水超过米面一个指节的高度，或者手掌平放米面，水没过手背一半的高度来判断。

减少水量：如果米饭太软，可以适当减少水量，但这样可能会导致米饭过于粘稠。

延长煮饭时间：如果米饭太硬，可以尝试延长煮饭时间。电饭煲中通常有不同的煮饭模式供选择，可以根据需要选择不同的煮饭时间和模式。

加温水或黄酒：在米饭中加入适量的温水或黄酒，然后继续焖煮，可以使米饭变得更软。

加米酒或食用油：在米饭中加入两三勺米酒或一两滴花生油，然后搅拌均匀再蒸，可以使米饭更香软。

确认煮饭模式：确保没有选择错误煮饭模式，如锅巴模式等。

清洁内胆：确保电饭煲内圈锅底干净，避免因温度传感器不准而导致加热温度过高。