不辣鱼调料汁的做法窍门

不辣鱼调料汁的做法如下：

准备调料

盐

鸡精

白糖

白醋

老抽

五香粉

料酒

酱油

胡椒粉

葱花

姜末

蒜

水淀粉

豆瓣酱

泡椒

红油（可选）

制作调料汁

在碗中加入适量的盐、鸡精、白糖、白醋、老抽、五香粉、料酒、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。

加入葱花、姜末和蒜，比例可以稍大一些，以便更好地出味。

倒入水淀粉，搅拌均匀，使调料汁变得浓稠。

在锅中加入一勺豆瓣酱和一勺泡椒，小火慢慢炒香。

将炒好的豆瓣酱和泡椒倒入之前调好的汁中，搅拌均匀。