煮肉调料辨别

煮肉调料的辨别主要依赖于对香料的识别和感官体验。以下是一些常见煮肉调料的辨别方法：

花椒

颜色：红棕色，直径约3毫米。

形状：颗粒饱满，无杂质。

气味：淡淡的清香，无刺鼻味道。

保存：密封保存，避免受潮。

八角（大料）

瓣数：八瓣，形状规则。

颜色：黄褐色或深黄褐色，有光泽。

气味：浓郁的辛香味。

保存：避免受潮和阳光直射。

桂皮

质地：硬且干燥，不易碎。

厚度：较厚，长度约35厘米。

气味：浓郁的树木味和泥土味。

保存：密封保存，避免受潮。

肉蔻