清蒸鱼里面放鸡蛋吗

清蒸鱼里面是可以放鸡蛋的。以下是几种常见的做法和效果：

剩鱼清蒸法：

如果一次吃不完的鱼，可以在再次食用时打入一个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样可以去除鱼的腥味。

淋蛋液上鱼：

在准备蒸制鱼时，可以将调好的鸡蛋液均匀淋在鱼身上，尽量覆盖鱼肉表面，然后盖上保鲜膜或扣一个平盘，防止水蒸气滴入影响口感。这样做可以使鱼肉更加嫩滑，并且带有鸡蛋的香气。

三文鱼蒸蛋：

三文鱼可以与鸡蛋一起蒸，不仅不会产生不良反应，还能提高免疫力和促进身体健康。但需要注意的是，不要吃得过多。

鲈鱼蒸蛋：

有人尝试将鸡蛋加入鲈鱼里清蒸，结果发现这种做法非常美味，既有鱼的鲜味，又有鸡蛋的滑嫩。

综合以上信息，可以得出结论：清蒸鱼里放鸡蛋是可行的，并且能够增加菜肴的口感和营养价值。无论是从味道上还是营养上，都是一个很好的搭配。