豆浆为什么会苦

豆浆发苦的原因可能有以下几点：

豆子或原料变质：

如果豆子本身不新鲜或已经变质，可能会导致豆浆发苦。

容器未清洗干净：

如果制作豆浆的容器没有彻底清洗干净，可能会掺入杂质，影响豆浆的口感，甚至使其发苦。

煮豆浆方法不当：

煮豆浆时，如果添加的水太少或煮的时间过长，可能会导致豆子糊焦，从而影响豆浆的味道。

存放时间过长：

已经存放较长时间的豆浆可能会变质，产生苦味。

添加不健康物质：

在生产现磨豆浆的过程中，如果添加了甜蜜素、糖精、蛋白粉等不健康的东西，也可能导致豆浆发苦。

豆子质量差：

购买的生豆子如果杂质太多或豆子本身有严重质量问题，也会影响豆浆的口感。

豆壳未去除：

在磨豆浆之前，如果豆壳未被彻底去除，这些豆壳会影响豆浆的口感，使其带有苦味。

建议

选用新鲜豆子：确保使用的豆子新鲜，无变质现象。

彻底清洗容器：在制作豆浆前，务必将容器彻底清洗干净，避免杂质混入。

控制煮豆浆的水量和时间：煮豆浆时，要添加足够的水，并控制煮的时间，避免糊焦。

适量添加糖分：如果喜欢甜味，可以适量添加糖分，以改善口感。

通过以上方法，可以有效避免豆浆发苦，制作出更加美味的豆浆。