鲜肉饼放青椒

肉饼放青椒的做法如下：

准备食材

肉饼（可以是猪肉或鸡肉）

青椒

姜

生抽

鸡精

盐

食用油

肉饼处理

将肉饼化冻洗净，切成丝或片状。

如果使用猪肉，可以加入适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

青椒处理

青椒洗净，去籽切丝或切块。

炒制

热锅凉油，放入姜丝或姜蓉爆香。

将肉饼丝或片放入锅中，翻炒至表面成金黄色。

加入青椒丝，中火翻炒至青椒半成熟。

加入生抽、鸡精、清水少许，翻炒均匀。

加盐调味，翻炒至青椒熟透，肉饼入味即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

如果使用手抓饼或其他饼类，可以将炒好的肉饼和青椒放在饼中间，包裹起来煎至金黄。

在炒制过程中，注意火候的控制，避免肉饼炒焦或青椒炒出苦味。