养肝食谱猪肝
猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等，对肝脏有很好的保养作用。以下是一些养肝食谱，包括猪肝的制作方法：
嫩炒猪肝 材料
：猪肝、淀粉、料酒、生抽、盐、糖、姜、蒜头、青椒、红椒、洋葱、干辣椒
做法 1. 猪肝泡水去血水，切片，腌制。 2. 锅中加水烧开，快速焯烫猪肝。 3. 锅中放油，炒香姜蒜和蔬菜，加入猪肝翻炒，调味即可。盐水猪肝
材料：猪肝、盐、葱、姜、料酒、八角
做法 1. 猪肝腌制。 2. 锅中加水，加入葱姜八角和料酒，煮开后转小火煮20分钟，切片即可。猪肝拉肠
材料：猪肝、葱、拉肠专用粉、水、熟油、花生油、生抽
做法
1. 猪肝腌制。