蒜苗菠菜馅包子

蒜苗菠菜馅包子是一道营养丰富的家常美食。下面是制作蒜苗菠菜馅包子的详细步骤：

材料

面粉：适量

菠菜：少许

鸡蛋：两个

酸菜：少许

红薯粉：少许

豆腐皮：少许

酵母水：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

五花肉：适量

香葱：适量

鸡粉：适量

步骤

将面粉倒入盆中，一边倒酵母水一边用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状，然后开始和面，和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发两个小时左右，醒发至原来的两倍大，面团里呈现蜂窝状。

猪肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟左右。

菠菜洗净焯水，放入馅中，再把切好的葱、姜末倒入馅料中搅拌均匀。

可以加入少许红薯粉和豆腐皮增加口感和营养。

醒发好的面团放到案板上反复按压排气，揉至光滑，再擀成饺子皮大小。

包上馅料，放置20分钟醒发原来的两倍大。