木耳莲藕毛豆

木耳莲藕毛豆是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：藕一段、毛豆少许、黑木耳少量、香蕉醋少许、生抽少许、玉米油少许。

步骤：

1. 藕洗净去皮切片，黑木耳提前泡发好撕成小块备用。

2. 锅入少许油，小火，先入毛豆和黑木耳煸炒半分钟。

3. 入藕片和木耳毛豆一起小火翻炒半分钟。

4. 入少量热水，小火煮1分钟，可以加盖煮。

5. 开盖，加生抽调味，收干汤水。

6. 关火，出锅前加一小匙香蕉醋，翻匀即可盛盘。

食材：毛豆330克、莲藕290克、生抽适量、盐适量、白糖适量。

步骤：

1. 将毛豆剥壳淘洗一下。

2. 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

3. 接着，加适量的清水煮开至熟。

4. 然后，加适量的生抽、盐、白糖调味。

5. 调味翻匀，即成。

食材：莲藕、毛豆、油、盐、鸡精、葱、大蒜、青椒、红椒。

步骤：

1. 将干木耳泡水。

2. 油热时倒入毛豆，翻炒毛豆变深色为止。

3. 再将木耳和切好的辣椒一起倒入锅中翻炒，炒至两分钟，撒上葱叶即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。希望这些食谱能帮助您制作出美味的木耳莲藕毛豆。