月子汤鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的月子餐，适合产妇在产后恢复期间食用。它不仅有助于催乳，还能提供优质的蛋白质和多种微量元素。以下是几种常见的鲫鱼豆腐汤的做法：

基础做法

材料：鲫鱼1条，嫩豆腐1块，姜片适量，料酒少许，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 鲫鱼处理干净，去内脏，冲洗干净后沥干水分，用刀在鱼身两侧划几刀，撒上料酒和盐腌制10分钟。

2. 嫩豆腐切成块状，枸杞洗净备用。

3. 锅中加水，放入姜片和冬笋片煮沸。

4. 水沸后放入鲫鱼，用中小火煮约10分钟，至鱼肉变熟。

5. 加入豆腐块，继续煮约5分钟，最后加盐和枸杞调味，关火后稍微放凉即可享用。

煎鱼做法

材料：新鲜鲫鱼一条，嫩豆腐一块，姜片适量。

步骤：

1. 鲫鱼处理干净后用油两面煎黄，加入姜片和热水大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖。

2. 汤色变白时加入切块的豆腐，继续炖煮20分钟至食材熟透。

加入其他食材

材料：鲫鱼1条，嫩豆腐适量，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量，水适量，鸡精适量。

步骤：