大枣枸杞银耳汤的比例是

制作大枣枸杞银耳汤的比例可以参考以下方案：

银耳：

15克

大枣：

10枚

枸杞：

30颗

冰糖：

适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

泡发银耳：

将银耳提前用清水泡发，一般需要2-3小时，直到银耳完全展开，变软。然后，将银耳撕成小朵，去掉根部黄色的硬结部分。

处理红枣和枸杞：

红枣洗净去核，枸杞稍微冲洗即可。

煮银耳：

将泡发好的银耳放入砂锅中，加入足够的清水（水量约为银耳的5-6倍），大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可适当搅拌，以防粘锅。

加入红枣和枸杞：

将处理好的红枣和枸杞加入锅中，继续小火炖煮20-30分钟，直到银耳和配料都熟烂。

加入冰糖：

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化，汤色变稠。

这样一道营养丰富、口感香糯的大枣枸杞银耳汤就完成了。建议根据个人口味适量调整食材比例和冰糖用量，以达到最佳口感和功效。