安徽银耳和古田银耳

安徽银耳和古田银耳的区别主要在于产地和品质上。

安徽银耳：没有明确的产地信息，可能指的是产自安徽省的银耳。

古田银耳：产自福建省古田县，是中国国家地理标志产品。

安徽银耳：没有具体描述其品质特点，可能指的是安徽省内生产的银耳。

古田银耳：古田银耳以其朵大、肉厚、色白、质嫩、胶质浓等特点而著称，是银耳中的上品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有滋阴润肺、益气养血、健脑益智等功效。

安徽银耳：没有具体的市场地位信息。

古田银耳：古田县被誉为“中国食用菌之都”和“银耳之乡”，其银耳产量占全国90%以上，且古田银耳在国内外市场上享有很高的知名度。

建议：

如果你对银耳的品质和营养价值有较高要求，且偏好口感滑嫩、胶质浓稠的银耳，那么古田银耳是一个很好的选择。

如果你对安徽的银耳也感兴趣，可以进一步了解其产地和具体品质特点，以便做出选择。