玉米粒炒虾仁鸡肉

玉米粒炒虾仁鸡肉是一道色香味俱全的佳肴，以下是这道菜的详细做法：

食材准备

玉米粒：100克（新鲜或速冻）

虾仁：200克（去壳去虾线）

鸡胸肉：150克（切丁）

胡萝卜：半根（切丁）

黄瓜：半个（切丁）

青椒：半个（切小块）

大红椒：半个（切小块）

葱：1根（切葱花）

姜：少许（切末）

蒜：2瓣（切末）

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白糖：少许

胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

虾仁去壳去虾线，用少许料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。

玉米粒可以选择新鲜玉米剥粒，也可以使用速冻玉米。

鸡胸肉切丁，胡萝卜和黄瓜切丁，青红椒切小块，葱切葱花，姜蒜切末。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入姜末和蒜末爆香。