银耳莲子汤要放瘦肉吗

银耳莲子汤 可以放瘦肉。以下是一个具体的做法：

用料

银耳10克

莲子30克

瘦肉200克

姜片3片

盐适量

制作流程

将银耳洗净，泡发至软，撕成小朵；

将莲子洗净，去心；

将瘦肉洗净，切成小块；

将姜片洗净，拍松；

将瘦肉放入锅中，加水适量，大火煮沸后去除浮沫；

将银耳、莲子、姜片放入锅中，继续大火煮沸后转小火煮约1小时；

根据个人口味加入盐调味即可。

这个食谱中的瘦肉可以选用猪肉，也可以选用其他瘦肉，如鸡肉或牛肉，根据个人口味和需求选择合适的肉类。