西红柿用油

西红柿 可以用油炒，也可以不用油煮，具体取决于所需的菜肴和口味。以下是两种常见做法：

不用油煮西红柿

将西红柿与盐一起直接放入锅中，用中偏弱的火煮10-15分钟，煮至糊状，然后放入冰箱保存2-3日。

用油炒西红柿

将新鲜西红柿洗净，切成小块备用。

热锅冷油，将适量的食用油倒入锅中，加热至油温略高于室温。

将切好的西红柿块放入锅中，用中小火炒制，可以加入适量的盐和大蒜（可选）。

不断翻炒西红柿块，待其开始出水后，继续翻炒数分钟，直至西红柿块软烂且出汁。

建议

如果想要保留西红柿的原汁原味和更多的营养成分，可以选择不用油煮的方法。

如果喜欢口感丰富、色泽更鲜艳的菜肴，可以用油炒的方法，但需注意控制油量，避免过多摄入油脂。