冻西红柿做牛腩

使用冻西红柿制作牛腩的步骤如下：

准备食材

牛腩：1斤

冻西红柿：6-8个

土豆：1个

紫洋葱：半个

姜片：适量

八角：1个

香叶、桂皮：各一段

生抽、老抽、蚝油、盐、糖：适量

新鲜西红柿：1个（可选，用于最后调味）

前期处理

牛腩切块洗净，可以购买已经切好的牛腩肉，如东方甄选家切好的牛腩肉。

冻西红柿提前解冻，化开后去皮，切成丁。

土豆和圆葱切滚刀，土豆怕变色，可以放在水里。

烹饪步骤

牛腩肉放到锅里，加葱、姜、清水没过牛腩，大火煮沸后再煮一会，洗干净浮沫。