炒菜炒番茄

材料：

番茄：2个

青椒：1个

大蒜：3瓣

植物油：适量

盐：适量

生抽：1勺

花椒粉：1小勺

香菜（可选）：适量

做法步骤：

准备食材

番茄洗净，切成滚刀块。

青椒洗净，去籽后切成块。

大蒜去皮后切成末。

如果喜欢香菜，可以准备一些切碎备用。

炒制

锅中倒入适量的植物油，加热至油温适中。

放入大蒜末，用中小火炒香。

加入番茄块，用中火翻炒，直到番茄变软出汁。

加入青椒块，继续翻炒至青椒变软。

加入生抽、花椒粉、盐和适量清水，翻炒均匀，使调味料充分与食材融合。

如果喜欢，可以撒上一些香菜碎作为装饰。

出锅

待所有食材炒匀后，即可关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让调味料更加入味。

最后，将炒好的菜盛出装盘即可享用。

小贴士：

在炒制过程中，要保持中火，避免火候过大导致番茄过分变软。

可以根据个人口味适量调整盐和花椒粉的用量。

如果喜欢酸甜口味，可以在炒制过程中加入一些糖来调和。

这道番茄炒菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你喜欢!