水母馒头做法

水母馒头的做法有多种，以下提供三种不同的制作方法：

方法一：葛根淀粉水馒头

用料

葛根淀粉 60g

水 500cc

砂糖 20g

豆沙馅 200g

做法

将水、葛粉、砂糖一起倒入锅里，小火不停搅拌，直至变成透明粘稠膏状，关火。

在沾了水的容器里，先把葛粉糊倒入一点进去，豆沙馅分成10等分揉成球，每碗放20g进去。

在葛粉糊上面再倒入剩余的葛粉糊，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却。

冷却后，在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成。

方法二：星空水馒头

用料

土豆淀粉 60g

细砂糖 20g

油豆沙 120g

紫色素 适量

蓝色素 适量

水 500g

做法

将土豆淀粉、细砂糖、水倒入锅中，小火搅拌煮至透明的糊状。

均分成两份，分别加入紫色素和蓝色素拌匀。

模具刷油，倒入适量的蓝色糊和紫色糊，用竹签搅拌晕色。

放入一颗20g的豆沙馅，继续倒入水馒头糊。

冷藏1小时脱模，加入少量金箔即可。

方法三：传统水馒头

用料

白面团 1份

做法

取适量面团，揉圆，擀成厚度为3毫米左右的圆形面片。

均分八等份，全部摞到一起，用筷子压下去，夹一下，形成水母造型。

拿起来放在手里，顶部尖尖绕过手指向后收拢。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好选择适合的做法尝试制作。